F&B Manager

F&B Manager

Ben jij die F&B Manager met de can-do mentaliteit die wij zoeken?

 

Functieprofiel:

Ben jij de persoon die geïnspireerd raakt van een locatie waarin jij met de eigenaar de mogelijkheid krijgt om deze verder uit te bouwen? Ben jij in staat om als de spin in het web mogelijke kansen te spotten en deze binnen alle lagen van de locatie te implementeren en succesvol te maken?

Ben jij daarnaast gastvrij, representatief, secuur, heb jij oog voor detail en een sterke persoonlijkheid en beschik jij over de capaciteit om het complete team aan te sturen? Dan zijn wij opzoek naar jou!

Ben jij:

• Pro-actief en niet bang om kansen te benutten
• Ondernemend van geest
• Communicatief sterk en makkelijk in omgang met gasten en personeel
• Natuurlijke dienstverlenende houding en toont leiderschap
• Flexibel & stressbestendig

Eigenschappen

• Minimaal 5 jaar relevantie werkervaring in een soortgelijke organisatie (hotel of restaurant) bij voorkeur ook ervaring in het buitenland
• In bezit van vakgerichte diploma’s en sociale hygiëne
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift

Functie criteria:

• Ontwikkelingen van salesconcepten 
• Motiveren, beoordelen, coachen en werven van het personeel
• Vormgeven en optimaliseren van voorraadbeheer en leveringsproces
• Zorgdragen voor een evenwichtige en kwalitatieve samenstelling van de menukaart in samenwerking met de chef

Bedrijfsprofiel:

De locatie in Noord-Oost Brabant is bekroond met een Michelin-ster, maar is zeker ook meer dan dat. Naast het restaurant beschikt het over diverse multifunctionele ruimtes, een café, bar en brasserie allen met een spectaculair weids uitzicht. Hier draait alles om de keuken en genieten van heerlijke en eerlijke gerechten bereikt door gedrevenheid, teamspirit en can-do mentaliteit. Dit alles gebeurd elke dag vol overtuiging met oog voor detail en kwaliteit.

Wat bieden wij:

Niet van toepassing

Extra’s:

Niet van toepassing